2012 Bockenauer Felseneck Riesling Auslese GK Versteigerungswein 0,375 l - Weingut Schäfer-Fröhlich

Das Weingut Schäfer-Fröhlich>H4> In der fünften Generation wird das 16ha große Weingut Schäfer-Fröhlich in Bokenau betrieben. Die Leitung liegt heutzutage in den Händen von Tim Fröhlich, dem Sohn des Hauses, welcher es seit 1996 bewirtschaftet. In kürzester Zeit und mit unzähligen, vornehmlich internationalen Lorbeeren bedacht, hat Tim Fröhlich es verstanden 2001, und somit innerhalb von 5 Jahren, in die VDP aufgenommen zu werden. Die Lagen mit ihren unterschiedlichen Gesteinsböden bilden das Fundament für unverwechselbare, authentische Rieslinge. Niedrige Erträge, die Handlese der ausschließlich gesunden Trauben, penible Selektion und bei allen Arbeitsschritten diesem einzigartigen Naturprodukt die nötige Zeit zu gewähren sind weitere Schritte zu den schönsten Rieslingen Deutschlands. Auch im Keller setzt Tim Fröhlich auf Qualität und natürliche Prozesse. Seine Weine lässt er spontan vergären und gibt ihnen somit die angemessene Zeit und Aufmerksamkeit, damit sie am Ende vor mineralischer Präzision nur so strotzen. Sie sind Konzentriert aber vergessen trotzdem nie, dem saftigen Spiel Eleganz und Feinheit hinzuzufügen.