Es lässt sich in der Welt von Spirituosen und Wein oft feststellen, dass sich die Liebe zum Detail auszahlt. Sicher gibt es auch von im großen Stil agierenden Betrieben feinen Genuss, aber häufig sind es kleine Familienbetriebe oder traditionsreiche Firmen. Auch die Destillerie Höllein widmet sich der Produktion im “small batch” (in geringen Mengen pro Charge) und achtet auf hohe Qualität. Das merkt man den Edelbränden aus Deutschland positiv an.
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Die Destillerie Höllein hat in Franken ihren Sitz und lässt ihre Produkte für sich sprechen. Nur zwei Brennrechte besitzt die familiengeführte Brennerei, und das reicht aus, um regionaltypische Edelbrände mit dem gewissen Etwas herzustellen. Die fränkischen Spirituosen der Destillerie Höllein basieren in der Regel aus lokal oder regional geernteten Früchten und werden komplett ohne künstliche Zusatzstoffe verarbeitet. Die Leitung übernimmt aktuell Renate Höllein. Traubenbrand und Bierbrand ergänzen die Obstbrände aus Früchten wie Williams-Christbirne, Apfel, Quitte, Mirabelle, Pflaume, Zwetschge, Kirsche, Marille und Schlehe.
Quellen: https://www.rosenhut.de/renate-hoellein.html, https://www.wineandwaters.de/1968-Fraenkisches-Zwetschgenwasser-05-l-Destillerie-Hoellein.html
