Geht es um Wein aus Deutschland, sollte man das Weinbaugebiet Mosel nicht unterschätzen. Es ist zwar klein, aber dafür sonnenverwöhnt, und dementsprechend viele Betriebe widmen sich dort dem Weinbau. Man nehme nur einmal das Weingut J.J. Prüm aus Wehlen, das sich einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet hat und deutsche Weine von vorbildlichem Charakter ins Rennen schickt.
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Das J.J. Prüm Weingut hat in Bernkastel-Wehlen in der bekannten Weinbauregion Mosel seinen Sitz. Gegründet wurde es 1911 als Familienbetrieb, sodass es auf eine Erfolgsgeschichte von bereits mehr als 100 Jahre stolz sein kann. Genau genommen blickt die Familie Prüm aber sogar auf eine 400-jährige Tradition in dem Gebiet zurück. Sebastian Alois Prüm etablierte die Weinkellerei damals, nachdem er die Rebfläche geerbt hatte. Er legte den Grundstein für den Erfolg, doch es war sein Sohn Sebastian, der einen Schritt weiter ging und in den 30er- sowie 40er-Jahren den bis heute perfektionierten Stil des Unternehmens prägte. Der endgültige Durchbruch gelang dem Weingut J.J. Prüm unter der Leitung von dessen Söhnen Dr. Manfred Prüm und Wolfgang Prüm, die in den späten 60er-Jahren ins Geschäft einstiegen. Ersterer wurde 1996 von Gault Millau zum "German Winemaker of the Year" (Deutscher Winzer des Jahres) gekürt. Seine Tochter Dr. Katharina Prüm ist seit 2003 mit von der Partie und verhilft dem J.J. Prüm Weingut von der Mosel zu noch mehr Anerkennung.
Das seit Generationen familiengeführte Weingut Joh. Jos. Prüm GdBr verlässt sich in erster Linie auf Weinberge in Top-Lagen im Herzen der Mosel-Region in relativer Höhe. Insgesamt verfügt es über eine Rebfläche von rund 33 Hektar. Zeltinger Sonnenuhr und Wehlener Sonnenuhr sowie Graacher Domprobst, Graacher Himmelreich, Bernkasteler Badstube und Bernkasteler Lay liefern mit die besten Weine vom Weingut J.J. Prüm. Geringe Erträge und späte Lesen kennzeichnen die Vorgehensweise der Weinkellerei der Familie Prüm. Bei den Rebsorten dominiert klar die Weißweinsorte Riesling, die auf Steilhängen mit Schieferboden und vorteilhaftem Klima gedeiht. J.J. Prüm ist ein Mitglied im Großen Ring Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter
Wein vom Weingut J.J. Prüm
Kurz zusammengefasst stellt die Firma J.J. Prüm Mosel-Weine voller Aussagekraft und typischer Charakterzüge her. Zu den Aushängeschildern gehören die Weine der Serie J.J. Prüm Wehlener Sonnenuhr und Auslese. Auch der J.J. Prüm Riesling in verschiedenen Formen hat es der Kundschaft angetan und zeigt sich von der fruchtbetonten, aufrichtigen Seite. Die hochwertigen Rebsortenweine wie der feine J.J. Prüm Riesling Kabinett setzen auf Authentizität und Terroir. Schiefer und Mineralik sprechen ebenso für J.J. Prüm Wein wie Reinheit. Der Riesling Weißwein kommt in der charakteristischen grünen Flasche zum Kunden. Rund 70 % der Weißweine vom Weingut J.J. Prüm werden aus unveredelten Rebstöcken gekeltert, und das sortenrein. Die jährliche Produktion liegt je nach Jahrgang zwischen 10.000 und 13.000 Kisten Wein voller rassiger Eleganz, auch als J.J. Prüm Auslese.
